Analisi del microbioma. Standardizzazione dei metodi e riproducibilità dei dati

Evento a cura di CIRI - Centri Interdipartimentali di Ricerca Industriale.

I CIRI (Centri Interdipartimentali di Ricerca Industriale) dell'Università di Bologna sono strutture di Ateneo nate per promuovere la ricerca industriale, l'innovazione e il trasferimento tecnologico in collaborazione con le imprese del territorio. I CIRI fanno parte della Rete Alta Tecnologia dell'Emilia-Romagna.

Il CIRI Agroalimentare: offre soluzioni di processo e prodotto per la filiera agroalimentare ed è attivo nel campus di Cesena.

Il CIRI SDV (Scienze della Vita e Tecnologie per la Salute): copre la filiera biomedica, farmaceutica e dell'assistenza alla persona.

Contenuti della sessione

Lo studio del microbioma continua a crescere negli anni e ad assumere importanza nei contesti più diversi, dalle produzioni industriali allo sviluppo delle patologie alla risposta alle terapie. Resta ancora significativamente ridotta la riproducibilità e la comparabilità degli studi il che limita la possibilità di garantire la scientificità delle affermazioni.

In questo contesto, metodologie innovative e allo stesso tempo validate, strutture di riferimento e standard tecnici adeguati possono favorire la ricerca e l’applicazione delle metodiche sia in ambito scientifico che regolatorio. D’altro canto è sempre più necessario che i campioni utilizzati garantiscano standard preanalitici in linea con la precisione delle analisi effettuate a valle fornendo una fotografia chiara della popolazione presente al momento del prelievo.

In questo intervento, verrà illustrato l’impiego del sistema di digestione microbica intestinale in vitro (MICODE) per la valutazione delle proprietà probiotiche, prebiotiche, simbiotiche e postbiotiche. Verranno approfonditi i principi di funzionamento della tecnologia e le sue principali applicazioni su alimenti, ingredienti, integratori e xenobiotici, evidenziandone il valore sia come supporto alle valutazioni precliniche, sia come strumento strategico per l’innovazione di prodotto e di processo. Verranno illustrati i principi di base e alcune applicazioni su alimenti, ingredienti, integratori e xenobiotici.   

A seguire si parlerà del ruolo della nuova biobanca del microbioma AlmaMicrobiome recentemente istituita presso l’Università di Bologna in grado di operare secondo standard internazionali quali ISO 20387 dedicato espressamente alle Biobanche e CEN/TS 17626 per la preanalitica di campioni umani destinati all’estrazione del DNA per l’analisi del microbioma.

Programma