SMART ANALYSIS: portare il laboratorio dove serve, dal controllo qualità alla didattica in aula

Evento a cura di DNAPhone S.r.l, in collaborazione con ITS Tech&Food Academy.

DNAPhone S.r.l. è una PMI innovativa di Parma, nata nel 2014, che sviluppa tecnologie proprietarie per rendere l’analisi chimica più semplice, accessibile e vicina alle esigenze di chi la utilizza. La sua piattaforma SMART ANALYSIS integra spettrofotometria portatile e strumenti digitali per supportare le analisi e il controllo qualità, con applicazioni nel settore agroalimentare, in laboratorio e nella formazione tecnica.

Contenuti della sessione

Può la strumentazione analitica professionale diventare semplice, portatile e accessibile, senza rinunciare all’affidabilità scientifica? È la domanda da cui è nata SMART ANALYSIS, la piattaforma di analisi chimica sviluppata da DNAPhone.

Nel suo intervento, Alessandro Candiani, CEO di DNAPhone, illustra come l’integrazione tra spettrofotometro portatile, app, software di calcolo e servizi cloud dedicati possa semplificare il lavoro analitico, dalla misura alla lettura del risultato. Attraverso applicazioni concrete — dalle analisi enzimatiche per il controllo qualità agroalimentare alla misura del colore nello spazio CIELab — verrà mostrato come procedure guidate e calcoli automatizzati possano rendere più accessibili anche analisi complesse, mantenendo il rigore del metodo.

Il talk offrirà inoltre uno sguardo alle applicazioni di interesse ambientale e alle buone pratiche di laboratorio: dalla preparazione del campione alla corretta esecuzione delle misure, fino all’interpretazione dei risultati.

Un focus sarà dedicato al passaggio dall’utilizzo professionale alla didattica, attraverso SMART ANALYSIS Educational e l’esperienza di ITS Tech&Food Academy, nel contesto dei progetti Next Generation EU per l’innovazione dei laboratori didattici. L’analisi del colore sarà uno degli esempi di come collegare teoria e pratica: dalla comprensione della misura spettrofotometrica alla determinazione delle coordinate CIELab, fino al confronto tra campioni e alla valutazione delle differenze cromatiche.

Un esempio concreto di come una stessa tecnologia possa rispondere alle esigenze del laboratorio e della formazione, offrendo agli studenti strumenti e metodi vicini a quelli impiegati nelle aziende.

Relatore

• Alessandro Candiani, CEO DNAPhone S.r.l.